Chanoyu

 A tradição do ritual japonês – também conhecido como Chanoyu ou Chado, o “caminho do chá” – se mantém há séculos sob regras que primam pela simplicidade e comunhão com a natureza.
Os convidados devem chegar antecipadamente para se proceder à cerimônia do chá. São sentados numa sala pequena e simples, "desligados" da agitação do quotidiano, roupas discretas e ambiente que apela à paz de espírito.

A Cerimônia do Chá consiste na tradicional arte de servir e beber o matcha, o chá verde em pó. A cerimônia completa, que dura cerca de quatro horas, é dividida, basicamente, em duas partes: a primeira é reservada a uma refeição leve e na segunda parte são servidos o chá forte, koicha, e o chá fraco, usucha. O número de convidados depende do espaço e do motivo da reunião, mas em geral restringe-se à média de cinco pessoas.


Como fazer o chá:

 1.  Primeiro é necessário encher uma chaleira com água e colocar no fogo
2. Emseguida, coloca-se algumas folhas de chá no bule e enche-se com a água fervida.
3. Deixar repousar alguns minutos. ( 2 ou 3 minutos)
4. Coloca-se o chá nas xícaras, e quem gostar, pode juntar um pouco de leite



Os Utensílios da cerimônia são chamados de dōgu (, literalmente "Ferramentas").

Utensílios necessários:

    Fukusa (lenço de seda)
    Chawan (taça)
    Natsume ou Cha-ire (boião para o chá em pó)
    Chasen (batedor para preparar o chá)
    Chashaku (espátula para servir o chá em pó)
    Chakin (pano para limpar a taça)
    Hishaku (concha de bambú)
    Kensui (recipiente para a água suja)
    Tana (pequena estante para colocar os utensílios)
    Kama (panela de ferro)
    Furo (braseiro)